Attenzioni per i celiaci

Capita a tutti, prima o poi, di invitare a casa una persona che soffre di celiachia. E subito si entra nel panico: cosa preparare? quali alimenti evitare? 

In realtà sono tante le ricette con cui ci si può sbizzarrire. Ma prima di acquistare gli ingredienti consiglio di consultare il Prontuario aggiornato dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia): è in versione on line, per smartphone o cartacea e si può trovare sul sito http://www.celiachia.it.

Sullo stesso sito si trovano anche molte ricette interessanti e ovviamente consigli per mangiare fuori casa senza rischi.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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