Quando si lavora in cucina è sempre bene avere a portata di mano sale, limone, aceto bianco e bicarbonato. Sono ingredienti versatili che spesso servono anche per tenere puliti gli attrezzi ed evitare i cattivi odori.
Ecco qualche esempio:
- Per rendere la frittata più alta e soffice: aggiungere al composto di uova e latte mezzo cucchiaio di bicarbonato.
- Per pulire il tagliere su cui si sono affettati agli e cipolla, strofinare con bicarbonato e una fettina di limone: permette di evitare l’uso di sostanze chimiche contenute nei detersivi.
- Per scrostare una padella sporca di grasso: lasciarla a bagno in acqua calda con sale grosso o bicarbonato. Poi strofinare con una spugna.
- Per togliere residui dal frullatore: lavarlo con acqua calda e bicarbonato o aceto bianco.
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