Tante idee per le noci!

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Croccanti, gustose e ideali come snack. Le noci non mancano mai sulla mia tavola natalizia. Intere, abbinate ai mandarini, alle arance e alle mele compongono anche un centrotavola perfetto.

Quelle con le macchioline scure sono le migliori, più naturali e saporite.

Ecco qualche idea per ricette veloci:

1. Nel sugo: basta aggiungere qualche noce spezzettata al pomodoro, magari con ricotta o verdura.

2. Nell’insalata: le noci a metà si abbianano bene con qualunque tipo di verdura a foglia verde.

3. In zuppe e yogurt: in questo caso è meglio grattugiarle o polverzzarle nel mortaio come i pinoli. Così si amalgamano più velocemente.

4. Cotte: il loro gusto intenso si abbina soprattutto con le carni bianche. Aggiungerle intere nel ripieno del tacchino o del pollo, magari con frutta essiccata e mela, dà sapore ed energia al piatto.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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