Analcolico brule’

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Mi basta sentire la parla “brule'” per viaggiare con la mente in Alto Adige o in Tirolo, alla scoperta dei mercatini, con la loro magica atmosfera natalizia. Cannella, zenzero, chiodi di garofano impregnano l’aria di un profumo inconfondibile!

Sto sempre attenta però a berne poco: il vino mi fa un po’ girare la testa.

Passeggiando tra una bancarella e l’altra, ho scoperto che ne esiste anche una versione analcolica:

  1. Basta scegliere un succo di frutta leggero (mela, agrumi, uva, frutti di bosco, fragola).
  2. Farlo bollire in una pentola per 5 minuti a fiamma bassa, con uva sultanina, fettine di arancia e limone non trattati, zenzero, cannella, anice, chiodi di garofano e noce moscata.
  3. Et voilà: servire in bicchieri termoresistenti.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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