Pane dolce alla frutta

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In estate mi piace mettere la frutta un po’ dappertutto perchè rinfresca, dà un tocco colorato ai piatti e dà loro un sapore tutto nuovo.

Ecco i miei panini dolci alla frutta, ideali per una merenda o come dessert:

  1. Tagliare panini al latte oppure preparare fette di pan brioches a piacere.
  2. Ricoprire con un cucchiaino di miele oppure sciroppo d’acero o ancora vin cotto di fichi.
  3. Mettere uno strato di pistacchi, nocciole, noci o mandorle tritate.
  4. Aggiungere frutta a piacere a scelta tra quella di stagione: in estate fragole, ciliegie, mirtilli, more, lamponi, susini, albicocche, pesche.
  5. Guarnire con qualche fogliolina di menta e chiudere.
  6. Servire accompagnati da qualche cucchiaio di yogurt greco naturale.

 

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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